Réserve de chasse des princes-électeurs, le Tiergarten est devenu au fil des siècles un quartier central de la ville, tout en demeurant son poumon vert. Le parc de Tiergarten est long de trois kilomètres sur un kilomètre de large. Le domaine de chasse du XVIIe siècle s'étirait bien au-delà de ses dimensions actuelles : il s'étendait jusqu'aux villages de Lietzow à l'Ouest, Wilmersdorf au Nord, et Schöneberg au Sud.
Sous Frédéric Ier, le Tiergarten commença à devenir un parc. Dans le prolongement de l'avenue Unter den Linden, on aménagea une allée reliant le Stadtschloss à la résidence d'été de Charlottenburg.

Sous le règne de Frédéric II, le Tiergarten prit peu à peu sa physionomie actuelle. Knobelsdorff transforma une partie du Tiergarten en parc d'agrément, inspiré du style français.
Les successeurs du Vieux Fritz lui préférèrent les jardins à l'anglaise : l'île Rousseau et l'île de la Reine Marie-Louise furent crées entre 1792 et 1810.
C'est le paysagiste Peter Joseph Lenné qui dessina les espaces sillonnés de sentiers bucoliques et parsemés de lacs que l'on connait aujourd'hui. A la même époque, Peter Joseph Lenné fut chargé de réaliser le jardin zoologique.
Le Tiergarten connut de terribles dommages lors de la seconde guerre mondiale. Durant le blocus de Berlin, les arbres qui avaient survécu au conflit furent abattus pour servir de bois de chauffage, tandis que les espaces verts se transformèrent en potager pour subvenir aux besoins de la population berlinoise. En 1949, un million d'arbres fut planté, dont un tilleul des mains du bourgmestre Ernst Reuter, redonnant ainsi au Tiergarten son lustre d'antan.

Après la fondation du IIe Reich, le Tiergarten revêt un caractère politique, en accueillant la Diète d'Empire au Reichstag, mais aussi un vaste quartier diplomatique.
Sommet du mauvais goût ou encore "cage à singes de l'Empire" selon l'empereur Guillaume II, le Reichstag dès ses débuts ne fit pas l'unanimité. Inauguré en 1894, il se révéla aussitôt trop petit pour accueillir dignement l'ensemble de la Diète. Après la première guerre mondiale, le Reichstag devint le symbole de l'impuissance de la jeune République de Weimar, avant d'être incendié par les nazis le 27 février 1933, puis investi par l'Armée Rouge lors des derniers combats d'avril 1945.
Sir Norman Foster remporta en 1993 l'appel d'offre relatif à la réhabilitation de l'édifice, en vue d'accueillir le Bundestag. Les aménagements réalisés entre 1957 et 1972 - lors de la première restauration - disparurent afin que le Reichstag retrouve tout sa substance historique, avec entre autres les graffitis laissés par les soldats de l'Armée Rouge après la chute du IIIe Reich. La coupole de verre illustre la volonté de transparence et de tolérance incarnées par la nouvelle république de Berlin.

Face au Reichstag, la nouvelle chancellerie d'Axel Schultes et Charlotte Frank accueille depuis 2001 le Chancelier de la République fédérale d'Allemagne. La résidence du Chancelier s'inscrit dans un vaste projet, baptisé "Band des Bundes", le ruban fédéral, où de nombreuses institutions fédérales ont élu domicile : les Paul-Löbe et Jakob-Kaiser-Haus accueillent les bureaux des députés, la Wohnanlage auf dem Moabiter Werder abrite une partie des domiciles des membres du Bundestag.
La chancellerie est un édifice cubique de 36 mètres de haut, aux lignes futuristes, qui débordent sur l'autre rive de la Spree, où les jardins en terrasse du Kanzlerpark donnent sur le nouveau port Humboldthafen.

En empruntant la Scheidemann Strasse, puis la John Foster Dulles Allee, l'on voit se dresser le majestueux carillon de granit noir, offert par Daimler Benz à la ville de Berlin, à l'occasion de son 750e anniversaire. Haut de 42 mètres, le carillon est doté de 68 cloches, faisant de lui le quatrième du monde par sa taille. Chaque jour ses cloches retentissent pendant cinq minutes.

L'ancienne Kongresshalle, devenue Haus der Kulturen der Welt, est une réalisation audacieuse de Hugh Stubbins. Surnommée "l'huître pleine" par les Berlinois, la Kongresshalle est devenue au fil des années l'un des symboles de Berlin Ouest. La coupole en béton, effondrée en 1980, fut fidèlement reconstituée en l'honneur du 750e anniversaire de la ville.

En rejoignant le Grosser Stern, l'on aperçoit le château de Bellevue qui borde le Spreeweg. Construit par Philip Daniel Boumann, le château néo-classique servit de palais royal jusqu'en 1861. A partir de 1935, il accueillit provisoirement le musée d'Ethnographie, et devint en 1938 la résidence officielle des hôtes du IIIe Reich. Restauré après 1945, le château de Bellevue devient à partir de 1959 la seconde résidence officielle du Président de la République fédérale. Il est depuis 1994 la principale résidence officielle.

Aux abords de la place Am grossen Stern, les statues d'Otto von Bismarck d'après Reinhold Begas, du Feld Marschall von Moltke d'après Uphues et du Ministre de la Guerre Roon d'après Magnussen regardent en direction de la Siegessäule, qui commémore les victoires remportées par la Prusse sur le Danemark, l'Autriche et la France.

Du Grosser Stern, il est possible de remonter l'avenue du 17 Juin soit en direction de la Porte de Brandebourg, soit en direction de l'Ernst Reuter Platz.